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L'entreprise Ets Junqué réalise le levage sur le chêne-liège de la forêt du massif des Maures puis procède au séchage et au traitement du liège récolté.
Une partie de la récolte est vendue à des bouchonniers spécialisés dans la fabrication des bouchons pour vins de garde. L'autre partie de la récolte est travaillée dans l'exploitation de Flassans sur Issole pour diverses productions : bouchons spéciaux, couasses ou conques, plioirs ou palangrotes pour la pêche, objets et supports de décoration, granules pour les matériaux d'isolation du btp…
Les Etablissements Junqué sont certainement la seule exploitation du Sud-Est de la France à travailler encore le liège de façon traditionnelle et à pouvoir proposer un liège de grande qualité " à façon " ou " sur mesure "
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visite de l'exploitation
En collaboration avec l'ONF, après avoir visité les forêts de chêne liège, les groupes (1 autocar et 40 personnes maximum) peuvent venir sur l'exploitation, visite guidée par Maurice Junqué, bouchonnier depuis toujours. durée 1 heure environ et dégustation-vente à la cave des vins du domaine des vins aoc Côtes de Provence Château Payan.
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Etablissements Junqué
Château Payan
route de Gonfaron
83340 Flassans sur Issole. France
Tel 33 (0)4 94 69 71 16
Fax 33 (0)4 94 69 71 86
RCS Brignoles A 400 879 623. NAF 205C
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